Grilování zvěřiny

Zvěřina je jednou z nejkvalitnějších potravin, které můžeme mít k dispozici. Víc BIO neexistuje - zvěř se živí ve volné přírodě výhradně rostlinami a díky svému přirozenému způsobu života se neustále pohybuje. Zvěřinové maso má díky tomu velmi nízký obsah tuku a současně je bohaté na kvalitní bílkoviny, minerály a vitamíny. Neobsahuje růstové hormony a zbytky léčiv, které se běžně používají při hospodářském chovu domácích zvířat. Oproti masu jatečních zvířat je zvěřina ušetřena zátěže stresovými hormony. Při lovu je zvěř až do poslední chvíle uvolněná.
Grilování zvěřiny je pak doslova grilovacím požitkem. Grilované zvěřinové maso potřebuje kvůli svému nízkému obsahu tuku rychlou regulaci tepla. Díky plynulé a intuitivní regulaci tepla u kvalitních grilů je pak zvládnutí této výzvy doslova hračkou.